CONCOURS DE CHOCOLATERIE : LE CAMEROUN DANS LA COURSE
Le Cameroun célèbre l’excellence de son cacao avec le Concours de Chocolaterie et de Pâtisserie « CHOCOPAT BATTLE »
Le samedi 5 octobre 2024, le Ministre du Commerce, Luc Magloire Mbara Atangana, a assisté à la finale de la première édition du Concours de Chocolaterie et de Pâtisserie « CHOCOPAT BATTLE » à Yaoundé. Cet événement, organisé par Aristide Tchemtchoua, présidente de la coopérative Cacao de Nkogekogo Scoops Ca, est un préambule au Salon international de chocolaterie et de pâtisserie de Vannes en France, où le Cameroun est l’invité d’honneur.
La compétition, soutenue par des maîtres chocolatiers français, dont Jean-Paul Hévin, récemment sacré meilleur pâtissier-chocolatier du monde 2023-2024, a mis en lice cinq talentueux candidats. Au terme d’épreuves intenses, un seul lauréat a été sélectionné pour bénéficier d’une formation prestigieuse en chocolaterie et pâtisserie en France, tous frais payés.
Le Ministre Mbara Atangana a salué cette initiative audacieuse, soulignant l’importance de promouvoir les talents et l’excellence du cacao camerounais. Il a également rappelé l’importance de cette compétition dans le contexte de la prochaine participation du Cameroun au Salon de Vannes.
« Nous avons assisté à une véritable fière aux talents, le concours des futurs artisans chocolatiers. Au nom du gouvernement, je tiens à remercier Aristide Tchemtchoua pour son talent extraordinaire d’avoir su attirer des partenaires de premier plan pour subvenir à l’organisation de ce concours, et ainsi attirer l’esprit d’innovation des partenaires de premier plan », a déclaré le Ministre.
Il a souligné l’importance de cet événement dans le contexte de la prochaine participation du Cameroun au Salon de Vannes : « Je n’aurais pas imaginé rencontrer la fine fleur de la chocolaterie française qui met en exergue l’excellence du cacao du Cameroun. C’est un signe de l’attractivité de notre pays et de notre filière cacao. Cette compétition nous prépare admirablement à notre rôle d’invité d’honneur à Vannes. »
Un appel a été lancé aux promoteurs privés pour la création d’écoles spécialisées dans la chocolaterie fine, une initiative que le Ministre s’est engagé à soutenir pleinement, dans la perspective de consolider la position du Cameroun sur la scène internationale de la chocolaterie.
Il est important de noter que toutes les créations présentées lors de ce concours ont été réalisées à base du cacao camerounais, mettant en avant la richesse et la qualité de ce produit local.
SANDRINE OLIVE MONKAM
